流浪吧台者的日記

湖畔咖啡依舊飄香

難得的四月底，擁有了連續兩天的假期，

原先要前往台北吃喝的計畫，

讓一場風雨及計畫趕不上變化的意外而取消了。

不過原先與朋友相邀一同吃早餐的計畫不變，

算是假期當中最早的感動。

九點一刻急急忙忙與Doreen騎著小白出門，

仗著自信滿滿的時間差，

想先前往洗衣店送洗衣物，

誰知一到洗衣店門口遇見了一喜一憂的事件，

而耽誤了一些時間。

喜事讓人快樂，

尤其久別重逢的小黃狗出現在店門口時，

更讓人興奮。

小黃狗是一隻流讓狗，

當初是洗衣店的老闆從外邊撿回來收養，

而那家洗衣店是我們一直以來常去光臨的店，

於是可以說是看著

小黃狗長大的。今日再見它真是讓人高興。

往往喜與憂的事總是相互羈絆，

就在Doreen看著小黃狗，

拎著衣物欣喜若狂的要衝入店內同時，

我眼光掃到了可怕的畫面，

用快門瞬間的速度，

活生生的將可怕的畫面映入腦中，

危機的反射神經

拉起聲帶開口說出“小心”的警語。

洗衣店的招牌活生生的撞上了Doreen的腦袋，

不，是Doreen的腦袋朝

招牌狠狠的一擊；

那樣的速度連我反射神經都還跟不上，

於是就見紅受傷了。

無情的疼痛與無奈的淚水充斥著馬路，

帶著傷者前往赴約的

早餐店，感謝朋友的協助處理傷口，

才能盡情的享受豐盛的餐點。

當然傷口無大礙。

一早的悲歡震撼，讓所有沉睡的細胞驚醒，

包含吃喝旅行的細胞也蠢蠢欲動。

時針到達一點時刻，告別朋友往嘉義出發‧‧‧

一路上小雨不停，大雨時有時無交錯著，

撥通電話告知老友要前往

吃飯，便隨著風雨與奔騰的引擎聲前往湖畔咖啡。

大空間與氣勢磅礡的吧台依舊讓人欣喜，

金黃的老鷹依舊展翅

在咖啡機上，等待著上門的獵物。

見到好友依舊喜樂，

 隨即為我們準備餐點去了。

今日午間餐點為：琵琶雞與菊花豬。

琵琶雞：跟琵琶有何關聯我不清楚，只知牠是春雞，

沒有複雜的料理過程，就用烤的技巧而已，

雖然雞還蠻小隻的，

 但皮酥肉嫩夾著肉香，讓人回味無窮。

菊花豬：並不是用菊花做的豬肉料理，

而是用豬的嘴邊肉與

馬鈴薯及紅蘿蔔，用燉的料理。

一入口後，才不管是菊花還是梅花，

總之好吃到心花怒放。

飯後得優閒午後，

伴著冰滴咖啡的萃取水聲與自製起司蛋糕

及好喝的肯亞、巴拿馬及耶加雪菲的打膈聲，

這一切滿足與

過太爽的意境，真讓人餘韻猶存。

這就是湖畔咖啡，讓人會回味，讓人會想念。

回歸現狀，店一直有人開，但大多數都是抄襲，

你抄襲我我抄襲你，

難道這就是創意嗎？各店的特色與風格在哪？

難道用自以為是的裝屌就是個性店嗎？

難道用過度矯情的

服務就是名店嗎？

到底有多少人會同時去回味與想念一家店？

書上與雜誌推薦的是永續用心經營的店？

還是流行曇花一現的店？有百年的老店嗎？

看看日本玲琅滿目的百年老店，

曾是他殖民地的台灣為何寥寥無幾？

這一直是我不斷在思考的未來，或許我太天真，

但相信我也可以有一家會讓回味及想念的店。                                    

                                …JGB  99.5.2 …