流浪吧台者的日記

@咖啡ㄧ個稀疏平常的名字，

但卻是ㄧ間充滿堅持與個性的咖啡店。

話說在胡同上班時期就認識了

@咖啡─無尾熊，她是店長也是唯一的店員。

生性酷酷的，店也是超酷的，

就坐落在彰化的市場裡；在胡同工作時期，

透過老大的介紹我認識了她，

也得知她也曾與老大工作過﹝不是在胡同﹞；

因此偶有空閒會下彰化去@咖啡喝一杯；

說到@咖啡，她沖煮咖啡的手藝

也是我很佩服的吧台手之ㄧ。

從她沖煮的咖啡中喝的到穩定不變的味道

﹝在吧台手當中要杯杯穩定不受外在

環境與內在心情影響的很少﹞，

時常喝完之後總覺得佩服萬分

﹝真是沒血沒淚的沖煮法﹞！

寫到此口中燃起了那熟悉的味道。

在努力耕耘不見收獲同時，

@咖啡休息了，

這ㄧ訊息也結束了五年的光陰。

此後的三年時光裡，

@咖啡的聲音也漸漸的消失在耳裡。

一場春雨落下時節，

位於府後街巷弄間傳來了熟悉的氣息，

@咖啡的蹤跡也暴露其中。

一座木製的小車吧台，

一個酷性十足的面孔，

一只手沖壺，

一套器具再度重出江湖。

  隨著鐘聲滴滴答答的流逝，

如今也度過了半年多的光陰，

轉眼間@咖啡也重新找到了店面；

隨即也搬入了更巷弄的空間。

那是ㄧ條讓人容易迷路的巷子

﹝康樂街2巷6號﹞，就在轉角之中，

望見了@咖啡﹝大復活的店招﹞

也聞到了熟悉的咖啡。

店內明亮小巧如麻雀一般五臟俱全，

塵封許久的咖啡機也激情的狂奔了起來；

當然，那穩定不變的風味猶存。

﹝@咖啡=一杯好咖啡﹞

                                      @咖啡…好久不見！ 2009/10/30